奧利塔

適合涼拌、醋飲、醃製、拌炒醬料、燒烤、搭配甜點

義大利葡萄酒醋的起緣為一個粗心的釀酒工人，在釀造葡萄酒時，將一批應該裝罐的葡萄酒遺忘在橡木桶，等到發現時，葡萄酒已經發酵，因而造就第一瓶醋。

義大利陳年葡萄醋又稱作”巴薩米可醋”為義大利的經典食材之一。主要生產於義大利“摩典那”地區，因此不是每瓶釀造醋都有資格稱作義大利陳年葡萄醋。為了保護義大利陳年葡萄醋的傳統與文化，義大利“摩典那”陳年醋公會在1979年成立，因此義大利陳年葡萄醋受到法律的保障，要依照傳統方法製造且必須符合品質標準的醋才能以此命名。現在的義大利陳年醋，依舊遵循古法釀造，並且每一瓶陳年葡萄醋都必須經過義大利政府認可，才可在標簽上貼上證明編號，以示確認品質及符合規定

品牌介紹:

Olitalia奧利塔義大利陳年葡萄醋，義大利第一暢銷大品牌，行銷全世界137個國家

特色:

1.義大利葡萄醋協會.歐盟IGP產地認証 雙重認證

2.新鮮產地葡萄天然釀造,採暗室木桶靜置古法

原產地: 義大利

成分:葡萄醋.經熬煮葡萄汁